Le stress est un risque courant dans la société moderne. Mais il a tendance à accélérer le vieillissement du corps, et à épuiser… 

Heureusement, il existe des aliments pour y pallier. 

La molécule génératrice du stress, du moins en grande partie, est le cortisol, et sa sécrétion est interne : elle est entièrement produite à partir de notre corps (plus particulièrement, de notre cerveau).

Ainsi, diminuer son taux de cortisol, c’est diminuer son stress. Bien souvent, il est recommandé soit de prendre des médicaments, soit de pratiquer des exercices spécifiques pour diminuer son stress chronique… Mais les aliments peuvent aussi faire baisser drastiquement le taux de cortisol.

Ainsi, nous verrons dans cet article quels sont les 10 meilleurs aliments pour lutter contre le stress et faire baisser le cortisol, dont notamment : 

• Le chocolat
• Le thé
• Le miel 
• L’avocat

Alors commençons sans plus tarder ! 

1 – Le chocolat noir 

Le chocolat noir est très largement plébiscité pour bon nombre de ses avantages au sein d’une alimentation déjà variée, en grande partie car il est bon et sucré… Mais il faut le consommer noir, et le plus fort en cacao possible.

En effet, c’est une molécule issue du cacao, le flavanol, qui permet de dilater les vaisseaux sanguins, donc d’améliorer la pression artérielle, ce qui est bénéfique pour la fonction cardio-vasculaire.

C’est un peu comme des exercices de relaxation mais cela se passe lorsque vous mangez ! Le chocolat noir peut-être difficile à apprécier, mais vous pouvez l’ajouter dans vos bols de céréales ou le faire fondre et le manger avec des fruits par exemple. 

2 – L’avocat 

L’avocat est un fruit riche en potassium, qui a un effet similaire aux flavanols du chocolat, donc contribue à diminuer la pression artérielle. Mais il est aussi composé d’acides gras monoinsaturés, qui permettent de réguler les troubles nerveux.

En plus de ça, ces acides gras permettent aussi au cerveau d’absorber plus de sérotonine, qui est l’hormone “de la bonne humeur”, ce qui contrebalance les effets du cortisol. 

3 – Le miel 

Le miel et tous ses dérivés sont très bons pour lutter contre le stress, car ils sont extrêmement denses en nutriments : 

• Ils sont riches en fer
• En magnésium
• En fer
• En vitamines B et C
• En potassium

Toutes ces molécules vont grandement impacter notre bonne humeur. En plus, le miel contient des antioxydants, qui réduisent l’inflammation et combattent le stress de l’organisme. Le miel fait même produire des endorphines ! 

Attention : le miel est un aliment très sucré, donc à ne pas consommer en trop grande quantité, et comme toujours, il convient d’être critique quant à la qualité du produit. Plus votre miel est issu d’agriculture biologique et locale, plus il sera bon pour vous et riche en nutriments anti-stress. 

4 – Le thé noir

Le thé, particulièrement le thé noir, permet de diminuer le taux de cortisol et de réduire la tension artérielle, en plus d’être composé de théanine, qui est une molécule naturelle anti-stress.

Certains peuples d’Asie vivent très longtemps, et c’est (selon eux) en partie grâce à l’inclusion de thé noir dans leur alimentation quotidienne depuis des décennies. 

5 – Les produits laitiers 

Consommer des produits comme du lait, du fromage ou du yaourt permet également de diminuer le stress et de favoriser un sommeil réparateur. En plus, ils sont aussi riches en probiotiques, ce qui améliore votre fonction digestive.

6 – Les céréales complètes 

Certaines céréales sont très bonnes à la fois pour la santé et pour combattre le stress. S’il est vrai qu’une bonne assiette de pâte est souvent synonyme d’une soirée détendue, les glucides comme les pâtes ou le riz ne sont pas vraiment sains tels quels.

C’est-à-dire que sous une forme classique, vendue en hypermarché, les glucides sont généralement raffinés, et donc contiennent des mauvaises substances. Mais les céréales complètes, comme les lentilles corail par exemple, permettent aussi de lutter contre le stress.

Elles contribuent aussi à accroître la durée de la sensation de satiété, et favorisent la digestion et l’assimilation des glucides “complexes”. 

7 – Les huiles végétales 

Les huiles de colza, d’olives et de lin sont très utiles pour lutter contre le stress. Elles sont composées de beaucoup d’oméga-3, qui est un acide gras essentiel pour l’organisme, et qui va agir sur le stress pour le baisser. 

Ce super-acide va même aider à conserver des articulations et des os en meilleure santé ! 

8 – Les amandes

Les amandes renforcent grandement le système immunitaire, car elles sont riches en vitamine E, et elles vont aussi apaiser le système nerveux grâce au zinc et au magnésium.

D’ailleurs, certains des compléments alimentaires les plus efficaces sont composés uniquement de zinc et de magnésium, qui favorise très largement l’endormissement et la réduction du stress.

9 – Les poissons gras

Tout comme les huiles, les poissons gras sont riches en oméga-3, ce qui impacte le stress et le réduit. Nous parlons ici principalement du saumon, de l’anchois et des sardines.

Ils sont aussi composés de vitamine B5, B9 et B12, qui sont chacunes connues pour avoir un impact sur le stress. 

10 – L’ail 

C’est un aliment surprise ! L’ail ne vient pas souvent en tête lorsque l’on parle d’aliments anti-stress. Mais en réalité, il renferme des vitamines C et B6, ainsi que du fer, du magnésium et du calcium, qui sont tous utiles pour le bon fonctionnement du système nerveux.

En plus de ça, l’ail diminue aussi le taux de cholestérol, et protège le système cardio-vasculaire. L’ail est véritablement un aliment utile, qui va donc contribuer à faire baisser le stress chez une personne ! 

Comment choisir ? 

C’est la fin de cet article ! Maintenant que vous en savez plus sur ces aliments qui baissent le taux de cortisol et sont qualifiés d’aliments anti-stress, maintenant que vous en connaissez 10, comme l’avocat ou l’ail, vous pouvez commencer à expérimenter.

Évidemment, tout dépendra grandement de vos préférences, mais certains aliments comme le chocolat noir ou le miel sont attractifs, mais ils ne doivent pas non plus être mangé en quantité. Lorsque vous sentez le stress monter, il peut être intéressant de croquer un carré de chocolat par exemple, mais nul besoin de finir la tablette.

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